A Palermo lo street food non si mangia: si ascolta
A Palermo ci sono storie che non iniziano con “c’era una volta”.
Storie, idee, ispirazioni
Un luogo dove racconto passioni, idee, esperienze e progetti.
Tra cibo, ispirazioni e momenti di vita vera, ogni storia è pensata per coinvolgere, raccontare e lasciare il segno.
Perché una ricetta non è mai solo una ricetta
Ci sono piatti che non si dimenticano.
Mandapò: un amaro siciliano che racconta agrumi, carattere e identità
Ci sono prodotti che non nascono semplicemente per essere bevuti.Nascono per raccontare un’idea, un territorio, un modo preciso di sentire i sapori e di trasformarli in esperienza.
Sciavuru e Oljato: quando l’olio diventa racconto, identità e territorio
Ci sono ingredienti che in cucina fanno molto più che completare un piatto.Non servono solo a legare, rifinire o insaporire. Alcuni ingredienti hanno una voce propria, una presenza precisa, una forza capace di raccontare un territorio intero attraverso un gesto semplice.
Sciavuru: come nasce un progetto che racconta la Sicilia attraverso il cibo
Ci sono parole che non si limitano a essere pronunciate.Parole che evocano subito un ricordo, un’immagine, una presenza. In Sicilia, una di queste è sciavuru.
Sciavuru e Principe di Corleone: un incontro tra cucina siciliana e grandi vini
Ci sono collaborazioni che nascono per affinità profonda, prima ancora che per strategia.Incontri che hanno senso perché condividono la stessa visione, lo stesso rispetto per la terra, la stessa volontà di raccontare la Sicilia in modo autentico, contemporaneo e riconoscibile.