L’ispirazione proviene dai ricordi, ma la preparazione dalla fatica, dalle notti passate in cucina, dalla passione verace per un mestiere che ti chiede molto, e che non è detto possa un giorno ripagare i tuoi sforzi.
Come nella vita, l’incontro è tutto, nord e sud, mare e montagna, il segreto sta nell’equilibrio.
Ispirarsi a grandi chef aiuta ad amare la cucina, rendendo ogni piatto unico.
Questo sito nasce come BLOG per far confrontare grandi CHEF con aspiranti CHEF che si deliziano in cucina.
Leggendo il libro del grande CHEF Cannavacciuolo ho compreso che la semplicità della cucina è la chiave per rendere ogni piatto unico e saporito.
Non servono ingredienti difficili da trovare, bastano poche cose per realizzare dei piatti che lasciano al vostro palato, un ricordo sensoriale unico.
Mi chiamo Danilo, ho 31 anni e abito nella magnifica Sicilia, terra di sapori e dei profumi. Precisamente nella stupenda città di Palermo.
Nella vita mi occupo di realizzare attività nel mondo del FOOD. Seguo una grossa catena di franchising, realizzando ricette, occupandomi della formazione del personale, ed avviando le attività che ad oggi sono presenti in varie città del mondo.
La mia passione per la cucina nasce da piccolo, guardando cucinare la mamma, eccezionale cuoca, che mi ha trasmesso l’amore per la cucina. Ho avuto il piacere di conoscere grandi CHEF, alcuni di loro stellati, che hanno fatto crescere in me l’amore per la cucina.
Oggi mi ritrovo a creare questo blog per condividere con tutti voi appassionati di cucina e professionisti del settore, ricette, consigli e foto dei piatti da voi creati.
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Incontrare un grandissimo chef come Antonino Cannavacciuolo è sempre una grande emozione, vederlo in tv ha il suo fascino, ma di presenza è veramente molto emozionante. Spesso mi ispiro alle sue ricette, tutte preparate con ingredienti semplici, che mi aiutano a realizzare dei piatti unici. Grazie Antonino per il libro che mi hai regalato e …
Leggi tutto “Incontro con il grande chef Antonino Cannavacciuolo”
Oggi realizziamo un dolce che ha delle origini piemontesi, questo dolce al cucchiaio è facile da preparare e trascorso il tempo di raffreddamento è pronto per essere gustato. INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 1/2 LITRO DI PANNA – 100 Gr DI ZUCCHERO – 100 Ml DI LATTE 10 Gr DI COLLA DI PESCE – 1 STECCA …
Cosa c’è di meglio di una buona granita limone, specialmente dopo un pasto a base di pesce, o dopo una giornata calda di lavoro. Allora prepariamola insieme con questi semplici passaggi. INGREDIENTI: Succo di limone 500 ml – Acqua 500ml – Zucchero 250 g PREPARAZIONE: Versate l’acqua in un pentolino e portatela a bollore e aggiungete lo zucchero. …
Per maggiori informazioni sul blog o per pubblicare le vostre ricette, potete contattarmi a : info@danilobonanno.com
Lasciatemi la vostra richiesta, la ricetta con la foto e il vostro recapito telefonico e verrete ricontattati quanto prima dal mio staff.
